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侗乡油茶、苗家社饭、榕江卷粉等获黔东南州十佳小吃
2015-06-12 16:18  来源: 多彩贵州网
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

   多彩贵州网讯 随着30号麻辣石头鱼出锅上桌,标志着黔东南州十佳旅游特色小吃大赛圆满结束。黎平侗乡油茶摘得十佳旅游特色小吃桂冠,亮欢寨苗家社饭、黎平侗家新郎茶获得亚军。

  黎平侗乡油茶

台江渣辣鱼排

  本次活动汇聚了全州46道小吃,32名选手参赛。记者在现场看到,每道小吃都极具地方代表性,比如三穗碱粑、榕江卷粉、岑巩腊肉以及剑河牛肉红粉等,都展示了当地独特的美食特色。

榕江卷粉

  值得一提的是,在刚刚结束的凯里酸汤美食节上没有参赛的亮欢寨,在此次比赛中拿出了4道特色小吃参赛,其中三道小吃都入围黔东南州十佳小吃名单。“来参赛主要是想提高厨师的手艺,同时也把自己店里的好东西拿出来与大家分享”,亮欢寨董事长吴女士说。

亮欢寨苗家社饭

  另外,此次比赛中也呈现了不少创新特色小吃,比如外酥里嫩的芋头糕,名字独特的苗岭山药心太软以及太极原汁豆渣等。而刚当上新郎官的吴廷光也凭借黎平侗家新郎茶斩获小吃亚军头衔。

  黔东南州旅游发展和风景名胜管理局副局长胡浩宇说,举办这样的活动主要是为了展示黔东南的小吃特色,激发制作小吃的热情和创新,同时让外来游客了解黔东南原生态的风味小吃。同时,他也指出本次比赛中的不足,比如小吃的样式不够精致,虽然味美但色彩以及外观待提升。

  据悉,本届特色小吃大赛为第七届中国凯里原生态民族文化节的组成部分,由黔东南州人民政府主办,黔东南州旅游发展和风景名胜管理局、黔东南烹饪饭店行业协会、凯里市文化旅游产业投资发展有限公司、黔东南信息港(www.qdn.cn)承办。

  黔东南州十佳旅游特色小吃获奖名单:

  黎平侗乡油茶、亮欢寨苗家社饭、黎平侗家新郎茶、榕江卷粉、台江渣辣鱼排、亮欢寨臭豆腐圆子、亮欢寨面辣粑、黎平正宗手工米粉、剑河特色牛肉风味、镇远一品蛋香酥。

作者: 周燕玲  编辑: 郭邱磊  
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