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山楂糖葫芦能消食化积 但饭前需拒绝这一美食
2017-11-29 11:36 来源:人民网 
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

  天气渐凉,又到了吃冰糖葫芦的季节。冰糖葫芦是中国的传统小吃之一,其酸甜适口,受到了很多人的青睐。如今市面上售卖的糖葫芦琳琅满目,有黑枣的、山药(豆)的、橘子的、草莓的、猕猴桃的,还有各种混搭的,但一般还是以山楂的为主。那么,吃山楂糖葫芦对人体有什么益处?吃的时候应注意些什么呢?

  吃山楂糖葫芦对人体有益,这主要归功于其中的山楂。中山大学附属第六医院中医科副主任医师石显方在接受《南方日报》采访时介绍,山楂为药食同源之物,山楂性味偏酸、甘、微温,归脾、胃、肝经。山楂具有消食化积、行气散淤等功效,还可消腥膻油腻、肉食积滞,是古代官宦富贵人家的常备药材。就现代人的饮食习惯来看,山楂正可以派上用场,患有高脂血症、脂肪肝等的人群都较宜食用山楂。此外,山楂消化油腻、肉食积滞的作用也适用于小儿,比如食滞不消或是奶食积滞的孩子,每天饭后吃几片山楂片或几根果丹皮,能达到一定的消食化积的效果。

  但需要注意的是,不少人喜欢在饭前吃山楂糖葫芦,觉得酸酸甜甜的山楂能开胃,但这样做其实并不妥。据《健康时报》报道,山楂中含多种有机酸,食用后可刺激胃黏膜分泌胃液,增大胃液酸度。饭前人体胃部已经处于排空状态,而进食山楂后产生的过多胃液会对胃部产生刺激,吃多了可能会引起胃部不适。但饭后偶尔吃一根山楂糖葫芦还是不错的,因为进食山楂会增强胃液的酸度,还能提高胃蛋白酶的活性,进而能促进蛋白质的消化。

  此外,并不是所有人都适合长期食用糖葫芦。据环球网报道,首先糖葫芦中含冰糖,故糖尿病患者要慎用。另外,据《本草备要》记载:“(山楂)多食令人嘈烦易饥,反伐脾胃生发之气。”故脾胃虚弱、泛酸烧心之人不宜过多食用山楂糖葫芦。(来源:人民网 作者:赵鹏)

作者:赵鹏 编辑:郭瑾  
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