【都匀美食】包谷粑

　　将新鲜玉米磨成茸泥，加入白糖，捏成长方形，在贵州包谷粑有着多样的吃法，蒸、煮、炸、烤皆可。但在都匀，本地人喜欢用新鲜的包谷叶包上拿来蒸着吃，这样蒸出来的包谷粑保留着食物的原汁原味，口感微甜，带着浓浓的玉米香，吃到嘴里糯糯软软的，还透着玉米叶的清香。