【安顺美食】安顺，独挡一面的美食

　　安顺是贵州最著名的旅游景点之一了，因为就是黄果树大瀑布的缘由。其实，除了黄果树瀑布景区以外，在安顺周遍还有很多风景很不错的地方，比如花江大峡谷，屯堡古寨，七星桥等等。安顺城不大，临街有非常热闹的小吃一条街，也有各种地方风味的餐馆。安顺的辣子鸡与四川的做法完全不一样，端出来的干锅里，鸡肉是熟的，蒜苗之类的蔬菜却是生的，等把肉吃完了再点火烹制素菜。花江狗肉是安顺最出名的一道菜了，我喜欢狗，却又难以拒绝那么出名的菜，唉，真的好难为我啊！不过，狗肉为味道没有我想象的那么浓，当地专门配制的薄荷叶和一种独特的香料，盖住了狗肉的骚味，吃起来还是很不错的！

　　 安顺的豆腐丸子、小锅凉粉很有特色，其他如荞凉粉、油炸粑稀饭、碎肉豆沙粑、酸菜粑、卷粉裹裹、锅渣等，种类极为丰富，令人食而难忘。安顺的小吃夜市主要集中在东街小十字和过府街一带，塔山路东行也有许多小吃摊点。价钱很便宜，基本上一人十多元就可以搞定一餐。

豆腐圆子

糯米饭

　　介绍：在安顺随处可见卖糯米饭的地方，二两2.5元。不过里面通常有放折耳根，如果吃不惯的话可以让老板别放。

破酥包

　　名称：破酥包

　　介绍：包子暄软，馅心细嫩，味咸鲜香，因内有层次，故称为破酥，为安顺地区名小吃。

　　名称：冲冲糕

　　介绍：用糯米面加水和成颗粒，放进特制的大锡壶上用蒸汽蒸熟，再放进荸荠粉里冲开水搅拌，然后加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花生粒、冬瓜条等佐料，食之味美香甜，松软可口。

　　以上都是安顺的比较有名的小吃，还有一些本地特色的小吃还要等到大家来的时候才能吃到。