【本网综合】贵州人过年必备的那些年货 你都准备好了吗

2017-01-24 10:49  来源:多彩贵州网

  多彩贵州网讯(本网综合整理)再过三天就是除夕了,现在家家户户都在置办年货。贵州人的年货有什么讲究,哪些是贵州人必备的年货呢?跟随多彩贵州网小编一起来了解吧:

  主食篇——餐桌上的年货

  香肠腊肉

  在贵州,香肠腊肉是必不可少的年货,只是制作的方法略有不同而已。

  猪肉

  作为贵州特色食物之一的小米鲊可真是贵州人民过年餐桌上必不可少的一道美食。

  盐菜肉

  贵州人年夜饭讲究的是“无肉不欢”,作为贵州特色菜品之一的盐菜肉自然必须列入年货采购项目

  年猪

  制作香肠腊肉,就得用年猪来当原料。不同地区有不同的杀猪习俗,有些逢单杀猪,有些逢双。各地有不同的猪种,一些地方的年猪要出名一些,比如从江的小香猪。当然,杀过年猪不仅仅是制作腊肉香肠,还有很多人喜欢的那口“庖汤饭”。

[1]  [2]  [3]  下一页  尾页
作者: 编辑:郭邱磊