乌蒙山端午小记一一写在2019端午节

　　一

　　都说早晨要去野外游一趟，但端午水却下个不停。还是找点事情做吧：泡上雄黄酒，把菖蒲跟艾草扎在一起，挂上门头。雄黄驱毒，菖蒲排毒，艾草灸毒。惊蛰过后，虫蛇苏醒过来，到了端午，它们腿脚伸展，开始到处活跃，人们要防止百虫之毒的侵扰，得喝雄黄酒，制排毒药。哦!端午也是草木丰茂的时节，采挖草药、晾晒炮制，以备不时之需。大自然真公平，毒气上升之时，自有防毒消毒手段来制衡它。

　　萌萌的端午粽(资料图)

　　二

　　一只癞蛤蟆，在田坎窜出。刚刚跳了一步，就被网兜罩住了。将火钳夹住，立即给它灌下雄黄酒，白肚子鼓胀起来，眼睛也闭上了，它酒量太小，醉了，哈哈!用红绸带拴紧蛤蟆爪子挂在树上，第二天开始晾晒，四五天便风干了。放在阴凉处，如果哪家小孩出水痘，取一小片捣碎服下即能治癒，牛马牲口有类似的病症，加些量疗效甚佳。据说难产也可治疗，但没见验证过。以毒攻毒，这癞蛤蟆也算变毒为宝吧!

　　三

　　“游百病”，是端午习俗之一。下午，雨过天晴，乌蒙山空气清新。走，到山上玩去!大人小孩邀约一帮，一路打打闹闹，边走边摘莓莓吃。乌蒙多野莓，当地叫做猛猛(音)。地上草本白色的叫白莓，能吃；有一种红色的叫蛇莓，不能吃，传说蛇莓藤下有蛇盘踞守护，假如去采，就会被蛇咬。其实蛇莓非常甜，但吃了让人头晕，并非有蛇，而是有毒一一有毒的东西往往美丽!树本的鲜红色的叫栽秧莓，端午过后，就该打田插秧了；长在蚕树上黑色而红汁的叫蚕莓，比栽秧莓好吃，其实就是野桑葚，叫法不同罢了!白莓满山遍野，“游百病”吃野莓，是乌蒙农家大小端午节一种野外锻炼休闲方式吧，因为过了这一天，又要开始农忙啦!

　　四

　　端午节到了，节令吃食开始丰富起来。山上长的，田地种的，滥坝发的。野菜野果，竹笋水笋，黄杏红桃，不断成熟，调剂着我们的胃口。但是让人吃不厌的，还是高山上开始长个儿的新洋芋。洋芋只有鸡蛋那么大小，放在撮箕里浸入水沟，轻轻簸动前后摇晃，芋皮脱落，稍微用手搓一下便干净了。倒入砂锅中，放上油辣椒、嫩花椒叶、姜葱蒜，加入小半锅水，撮两勺盐丢进去，搅匀，盖上锅盖焖二十分钟，揭开锅盖，洋芋粉嫩喷香，即使是粽子腊肉，烤羊肉，也没这味道好吃。向晚，坐在露天院子，一家人小酌两盅，微醺，乌蒙山端午节的滋味，弥漫在欢声笑语里。

　　没有龙舟比赛，也没有歌舞演出，爬山野游，自娱自乐，品味山里饮食。乌蒙山的端午节，别有一番况味!

　　作者：陈麟

　　2019年6月7日夜