【综合】文人眼中的贵州茶：慢舞的茶之湄潭翠芽

　　多彩贵州网(综合整理)湄潭翠芽她的茶语是“君子之品”，立得起，沉得下，展得开。一杯湄潭翠芽，一壶舞蹈着的春天。

　　周晓枫有篇散文《慢舞的茶》曾形容贵州湄潭翠芽为“会跳舞的茶”。“春风一壶茶胜酒。妙绿怡无论是湄潭的景致还是它的新茶。湄潭茶泡过数道而不碎，形态完美；汤色明亮、滋味鲜爽且回甘持久，就像记忆中的爱意。因为可以在沏泡中优雅地沉浮，所以人们把它称作“会跳舞的茶”。茶在水中的慢芭蕾，就像樱花在空气里，做梦者在他幻境般的夜晚。湄潭这方养茶的水土——暗藏启迪的茶，能让慧心者领悟和觉醒。”

　　正如她所说，湄潭这块宝地适合种茶或植字，适合美好的劳动，也适合安逸的隐居。陶渊明所指的桃花源在哪里我们不知道……但恰好，湄潭有一条桃花江。

　　唐雄的《深秋，看茶乡湄潭》，让人们见识到了“贵州高原上的一颗明珠”和“云贵小江南”湄潭县，人口仅50万，却拥有61万亩无边茶海，茶叶种植面积位列全国第二，有36万人从事茶叶种植和加工。“外地人纷纷邀约：走，到湄潭当农民去！”说句心里话，湄潭翠芽和西湖龙井是有着较深的渊源，而在懂茶之士看来，湄潭翠芽和西湖龙井更像是“父子”一样的关系。不过喝起来两者就有着不同的味道，如果想好好了解贵州茶，那寻茶应该先从湄潭翠芽开始。

　　有一篇文章能瞬间带你进入茶香四溢的世界，就是韩中州的《画境诗天：高原江南的田园牧歌》。“一片茶叶绿了日月，每一片茶都叫湄潭。一湾湄江绿了光阴，每一弯水都叫湄潭。弯眉逝水的湄潭静水流深，弯眉似茶的湄潭四季沉香。对于生活在高原江南的湄潭人来说，家乡是一块天赐福地：春夏秋冬的四季轮回，犹如大自然反复播映的一曲婉转悠扬、清新明丽的田园牧歌。”

　　在韩中州婉转优美的诗词里，似乎能感受到贵州四季变迁，春花秋月。 “一片茶濡染一座城，一座城啜饮一壶茶。

　　湄潭，在一抹茶的光晕里慢慢地沉淀，沉淀岁月的富庶；

　　一片茶纯净一座城，一座城浸润一壶茶。

　　湄潭，在一缕茶的香气里久久地缠绵，缠绵流年的璀璨；

　　一片茶飘香一座城，一座城钟情一壶茶。

　　湄潭，在一叶茶的故事中悠悠地妖娆，妖娆时光的静美。”

　　果然，品茶虽不易达到古人所拥有的那般理想自然境界，但至少品茶的优良传统，不但应该保持，而且应该持续。现如今，正当品茶艺术蓬勃发展之势，提升品茶的情趣，结合生活诸艺，似可更加丰富及提高我们的生活品质。

　　“湄潭镶嵌在一片绿里，于苍翠欲滴的时光流转中，幻变缤纷的茶景、茶情、茶韵、茶艺、茶道；湄潭氤氲在一缕茶香里，于满目葱茏的季候交替中，演绎多彩的茶饮、茶食、茶俗、茶礼、茶事。湄潭，清新淡雅的画境诗天，藏在深山人未识，因了这片绿、这缕香、这弯水，越发的俊俏、越发的可人、越发的迷离、越发的光鲜亮丽。”

　　品字闻茶香，跟随着贵州文人进入茶的世界，大抵文人雅士品茶，重趣味而疏于形式，因此这些艺术很自然的与生活相结合，丝毫不令人有造作突兀之感。两三知友相会，评书论画，兼以琴棋相娱，花香相应，此为何等闲情雅趣。在如此意境之下，事事皆美，人人皆善，物物皆雅，令人羡慕此等境界。

　　编辑：陈燕

　　编审：张超